Cudze chwalicie, swego nie znacie – co w polskim sadzie piszczy


2019-09-06
Superowoce, choć brzmi to banalnie, są prawdziwymi super bohaterami codziennej diety.

Superowoce, choć brzmi to banalnie, są prawdziwymi super bohaterami codziennej diety. Choć wszystkie warzywa i owoce, spożywane w minimum 5 porcjach dziennie, stanowią podstawę prawidłowego żywienia, część z nich wyróżnia się na tle pozostałych, dostarczając olbrzymią dawkę wartościowych związków bioaktywnych, wspierających funkcjonowanie organizmu. Czym są tzw. superfruits?

Jak wyjaśnia dr Dariusz Włodarek – dietetyk i żywieniowiec, Kierownik Zakładu Dietetyki Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie:  Terminem tym określa się produkty rolne o potwierdzonej naukowo wysokiej zawartości związków biologicznie aktywnych, czyli pozytywnie wpływających na ciało i samopoczucie. Oddziałują korzystnie na poszczególne układy organizmu, jak i wspierają działanie komórek na poziomie strukturalnym. Są też bogatym źródłem antyoksydantów, będących istotnym elementem profilaktyki nowotworowej.  Wiele superfruits odnajdziemy w sklepie także pod postacią przetworów.

Polskie superowoce

Krajowe owoce o wysokich wartościach odżywczych są na wyciągnięcie ręki, szczególnie w okresie wakacyjnym, ale nie tylko. Przez cały rok możemy korzystać z ich przetworów, takich jak np. soki 100%, również w kartonowych opakowaniach. Powstają one z owoców zebranych w szczycie sezonu, więc zawierają najwięcej składników odżywczych. W Polsce do naszej dyspozycji mamy lokalne superfruits, takie jak na przykład:

  • Aroniadzięki swoim właściwościom prozdrowotnym jest zaliczana do naturalnych leków. Cechuje się najwyższą zawartością flawonoidów i antyoksydantów ze wszystkich znanych surowców żywnościowych, dlatego warto ją wprowadzić do codziennej diety. Wpływa na wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych i ich elastyczność. Dodatkowo przeciwdziała nadmiernemu rozwojowi szkodliwej flory bakteryjnej w jelitach. Ze względu na cierpki smak nie jada się jej na surowo, a np. w formie soku. Jedna jego szklanka (ok. 200 ml) może zastąpić jedną z 5 zalecanych porcji owoców i warzyw– wyjaśnia dr Włodarek. Co ciekawe, Polska jest światowym potentatem w zakresie uprawy aronii, ponad połowa globalnej produkcji pochodzi z naszego kraju, warto więc z tego skorzystać.
  • Czarna porzeczkacechuje się niezwykle wysoką zawartością witaminy C, większą nawet od pomarańczy – 100 g owocu zaspokaja aż 260% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Wpływa ona korzystnie na układ odpornościowy i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Dodatkowo zmniejsza uczucie zmęczenia. Ponadto czarna porzeczka zawiera dużą ilość pektyn, obniżających poziom tzw. złego cholesterolu LDL – opisuje dr Dariusz Włodarek. Polska również jest liderem w zakresie produkcji tego owocu – ponad połowa światowych zbiorów odbywa się w naszym kraju. Ze względu na cierpki smak, czarna porzeczka często jest spożywana np. w formie nektaru.
  • Rokitnikjego owoce także zawierają duże ilości flawonoidów, które wspierają pracę układu sercowo-naczyniowego. Zawiera ponadto witaminę C, E, a także beta-karoten, czyli prowitaminę A, odpowiadającą za ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Dodatkowo korzystnie wpływa na wzrok, a także wzmacnia odporność. Krzewy rokitnika często występują w naszym kraju, jednak rzadko jego owoce znajdują się w naszym menu. Najpopularniejszą formą spożywania jest olej, jednak możemy też przyjmować go w formie nektaru – zachęca dr Włodarek.

Oprócz wymienionych, do polskich superowoców możemy też zaliczyć jeżyny, czarny bez czy chociażby dziką różę. Wprowadzenie tych produktów do codziennej diety z pewnością pozytywnie wpłynie na funkcjonowanie organizmu, a co za tym idzie, na nasze samopoczucie. Sięgajmy więc po owoce, soki, dżemy czy inne przetwory, które cechują wyjątkowe, prozdrowotne właściwości. I choć te zaliczane do superowoców zawierają ponadprzeciętną ilość związków bioaktywnych, pamiętajmy o wszystkich warzywach i owocach – to one stanowią podstawę Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej – tłumaczy dr Włodarek.

 

Więcej informacji na www.5porcji.pl

 

 

Program sfinansowany ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.
Organizator Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków.

Ostatnio dodane artykuły:

Świętuj z HARIBO Międzynarodowy Dzień Żelków Świętuj z HARIBO Międzynarodowy Dzień Żelków
Żelki to jedne z najpopularniejszych słodyczy na świecie. Nic więc dziwnego, że doczekały się swojego święta, które obchodzimy 28 marca.

Zgrzytasz zębami w nocy? To prawdopodobnie bruksizm. Skąd się bierze i jak go leczyć? Zgrzytasz zębami w nocy? To prawdopodobnie bruksizm. Skąd się bierze i jak go leczyć?
Bruksizm to zaburzenie, którego głównym objawem jest nawykowe i nieświadome zgrzytanie zębami, najczęściej podczas snu. Może powodować wiele nieprzyjemnych objawów i prowadzić do nieodwracalnych zmian w uzębieniu. Jak sobie z nim radzić?

Zgrzytasz zębami w nocy? To prawdopodobnie bruksizm. Skąd się bierze i jak go leczyć? Zgrzytasz zębami w nocy? To prawdopodobnie bruksizm. Skąd się bierze i jak go leczyć?
Bruksizm to zaburzenie, którego głównym objawem jest nawykowe i nieświadome zgrzytanie zębami, najczęściej podczas snu. Może powodować wiele nieprzyjemnych objawów i prowadzić do nieodwracalnych zmian w uzębieniu. Jak sobie z nim radzić?

ZIKO DERMO ZAPRASZA DO UDZIAŁU W WIOSENNEJ AKCJI  ZIKO DERMO ZAPRASZA DO UDZIAŁU W WIOSENNEJ AKCJI "PREMIERY I TRENDY #TESTUJEZZIKODERMO 2024"
Wraz z nadejściem wiosny, 21 marca Ziko Dermo rozpocznie wiosenną akcję "Premiery i Trendy #testujezzikodermo 2024", podczas której Klienci będą mogli otrzymać katalog z 17 próbkami i tym samym przetestować nowości na rynku dermokosmetycznym, od najlepszych światowych i polskich marek

Marzec Miesiącem Zdrowia Jamy Ustnej Jak z tej okazji poprawić technikę szczotkowania zębów? Marzec Miesiącem Zdrowia Jamy Ustnej Jak z tej okazji poprawić technikę szczotkowania zębów?
Marzec jest Miesiącem Zdrowia Jamy Ustnej, obchodzi się go w ponad 100 krajach na całym świecie. Jest to więc idealny moment na to, aby skupić się na zdrowiu oraz kondycji jamy ustnej i poprawić technikę szczotkowania zębów. To pierwszy i najważniejszy krok w drodze po piękny uśmiech!

Z okazji Światowego Dnia Zdrowia Jamy Ustnej dowiedź się, jak w prosty sposób dbać o uśmiech!
20 marca obchodzony jest Światowy Dzień Zdrowia Jamy Ustnej. To dobra okazja, aby przypomnieć sobie zasady profilaktyki próchnicy i nie tylko.

PRZYGOTUJ SKÓRĘ NA WIOSNĘ! PRZYGOTUJ SKÓRĘ NA WIOSNĘ!
Wiosenne przesilenie i nieprzewidywalna pogoda – ostre słońce, zmiany temperatur i wilgotności mogą prowadzić do osłabienia i zmniejszenia odporności organizmu, a w tym także zakłócenia równowagi skóry i podrażnień. Wiemy, jak temu zaradzić i wejść w wiosnę niczym w okres odrodzenia i rozkwitu.

PIELĘGNACJA SKÓRY DOJRZAŁEJ – ZADBAJ O SKÓRĘ Z GŁOWĄ! PIELĘGNACJA SKÓRY DOJRZAŁEJ – ZADBAJ O SKÓRĘ Z GŁOWĄ!
Odkąd staliśmy się dorośli - biegniemy. Mamy sprawy. Mamy priorytety, zasady, reguły. Ciągłe stanie nad sobą samym z popędzającym bacikiem zaczyna się obracać przeciwko nam.

więcej »

Najczęściej czytane artykuły:

Marzec Miesiącem Zdrowia Jamy Ustnej Jak z tej okazji poprawić technikę szczotkowania zębów? Marzec Miesiącem Zdrowia Jamy Ustnej Jak z tej okazji poprawić technikę szczotkowania zębów?
Marzec jest Miesiącem Zdrowia Jamy Ustnej, obchodzi się go w ponad 100 krajach na całym świecie. Jest to więc idealny moment na to, aby skupić się na zdrowiu oraz kondycji jamy ustnej i poprawić technikę szczotkowania zębów. To pierwszy i najważniejszy krok w drodze po piękny uśmiech!

Nowa drogeria Hebe na warszawskiej Ochocie! Wpadnij do Reduty i skorzystaj z powitalnej oferty
Zadbaj o wiosenny glow up i odśwież swoją kosmetyczkę! Już 15 marca zapraszamy na otwarcie nowej drogerii Hebe w centrum handlowym Atrium Reduta. Tego dnia odwiedzający galerię będą mogli skorzystać z promocyjnej oferty, wziąć udział w konkursach, a także otrzymać specjalny upominek!

Świętuj z HARIBO Międzynarodowy Dzień Żelków Świętuj z HARIBO Międzynarodowy Dzień Żelków
Żelki to jedne z najpopularniejszych słodyczy na świecie. Nic więc dziwnego, że doczekały się swojego święta, które obchodzimy 28 marca.

więcej »